Ximénez-Spinola Jerez Seco Serie 3 Fino Sherry 0,75L (100€/L)

Dieser Wein ist das Ergebnis eines einzigartigen Prozesses und traditionellen Know-hows. Einige der Fässer mit trockenen Pedro Ximénez-Weinen, die spät in der Ernte geerntet wurden, haben auf natürliche Weise Flor entwickelt, einen für Fino-Sherry charakteristischen Hefeschleier. Für diese dritte Auswahl seit 2015 wurden neun der besten Fässer abgefüllt, nachdem sie in teilweise gefüllten französischen Eichenfässern gereift waren, um den Flor zu erhalten, gefolgt von einer zweiten Reifung in amerikanischen Eichenfässern. Dies ist der einzige Fino-Sherry aus der Rebsorte Pedro Ximénez.

Limitiert auf 3250 Flaschen