Benguela Cove Catalina Semillon 2021 0,75L (58,53€/L)

Der Jahrgang 2021 ist noch immer so ätherisch wie seine Vorgänger, aber etwas weicher und strukturierter. In Kombination mit seinem jugendlichen Charakter bringt der Jahrgang ein gewisses Maß an Spannung mit sich und braucht daher Zeit, um sich zu entwickeln. Eine schöne Komplexität wird von Aromen von Stachelbeere, Passionsfrucht, Orangenblüte, Vanilleschoten und einem Hauch von Feuerstein begleitet. Ausgewogen und mit außergewöhnlicher Länge und Fruchtintensität endet der strenge Gaumen mit einer interessanten Kombination von Aromen: gelbe Pflaume, Quitte, Shortbread-Kekse und ein stählerner, salziger Nachgeschmack, der sich in den kommenden Jahren zu mehr Röstnoten und honigartiger Textur entwickeln wird.

Semillon

trocken

Alkoholgehalt 14,1%vol.

Säuregehalt 7,2g/L

PH-Wert 3,17

Restsüße 2,2g/L

enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wolters & Consorten GmbH

Burchardstraße 15

20095 Hamburg, Germany